HÉRON DE VILLEFOSSE René.
Histoire et géographie gourmandes de Paris.
Paris, Les Éditions de Paris, 1956. In-8 (19,5 x 22 cm), reliure éditeur pleine toile rouge, illustration collée dans un ovale estampé à froid et titres dorés sur le premier plat, titres dorés au dos. 382 pages, illustrations dans le texte et à pleine page, 24 pages d’illustrations hors-texte. Tables : I – Café – Cabarets – Auberges – Restaurants – Rôtisseries – Traiteurs – Glaciers – Pâtissiers – Confiseurs – Marchands de Comestibles ; II : Personnalités citées – Figures curieuses de l’histoire gourmande – Livres – Mémoires – Ouvrages dramatiques – Œuvres d’art ; III : Préparations de grandes cuisines – Curiosités gastronomiques – Spécialités régionales – Plats étrangers et exotiques.
Première édition.
Exemplaire présentant un défaut d’imprimerie sans incidence : coin supérieur de la page titre replié avant le massicotage des tranches.
Avec un envoi de l’auteur : « Pour Clovis Eyraud Directeur des Beaux-Arts de la Ville de Paris, ces anecdotes sur mes vieilles adresses avec [3 mots illisibles]. »
Bon état.
